HOMEMADE VANILLA PUDDING RECIPE

The summer arrives and we need to improvise plans with our kids.

Two basic ingredients for a good learning process is to have fun and motivation, and cooking this recipe at home acquires these two aims.

Students will love it and enjoy doing it and a very important thing they will learn to have patience (specially when the ingredients are boiling in the saucepan).

Here I leave you what we need.

 

1/3 cup of  sugar.

2 tablespoons cornstarch.

1/8 teaspoon salt.

2 cups milk.

2 large egg yolks, slightly beaten

tablespoons butter, softened

2 teaspoons vanilla

 

Steps;

In 2-quart saucepan, mix sugar, cornstarch and salt. Gradually stir in the milk. Cook over medium heat, stirring constantly, until mixture thickens and boils. Boil and stir 1 minute. Gradually stir at least half of the hot mixture into egg yolks, then stir back into hot mixture in saucepan. Boil and stir 1 minute; remove from the heat. Stir in butter and vanilla.

Pour pudding into dessert dishes. Cover and refrigerate about 1 hour.

Store covered in refrigerator.

SPANISH VERSION:

Con la llegada del verano necesitamos improvisar planes con los niños.

Dos ingredientes básicos para cualquier proceso de aprendizaje es pasárselo bien y estar muy motivado, cocinando esta receta lograréis aunar estos dos objetivos.

A los estudiantes les encantará hacer esto y se divertirán mucho, una cosa muy importante que aprenderán es a tener paciencia porque se ponen muy nerviosos cuándo hay que esperar a la cocción de los ingredientes durante unos minutos, para pasar al próximo paso.

 

¿ Qué es lo que necesitamos?

1/3 de una taza de azúcar.

2 cucharadas soperas de harina de maíz.

1/8 de una cucharada sopera de sal.

2 tazas de leche.

2 yemas de huevo ligeramente batidas

cucharadas soperas de mantequilla

2 cucharadas de té de vainilla.

Pasos a seguir:

En una cacerola mezclamos  el azúcar, la maicena y la sal. Mezclar gradualmente  la leche. Cocinar todo ello a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cueza . Hervir y remover  durante 1 minuto. Incorporar gradualmente al menos la mitad de la mezcla y las  yemas de huevo, luego revolver nuevamente toda la mezcla caliente en una cacerola.  Seguir hirviendo y removiendo durante  1 minuto; retirar del fuego. Mezclar la mantequilla y la vainilla. Vertir las natillas  en los platos de postre. Cubrir y enfriar en la nevera alrededor de una hora.

 

niños cocinando

 

 

 

 

 

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